A kalcium a gyümölcstermő növények egyik legfontosabb és egyben a legproblémásabb mezoeleme. Általában kevés termőhelyen beszélhetünk abszolút kalciumhiányról, inkább a kalcium és egyéb elemek közötti arányok eltolódása, vagy a talajban jelen lévő kalcium „felvehetetlensége” okozza a kalciummal kapcsolatos anyagcsere problémákat. Az egyik „leghisztisebb” elem.
De miért is fontos a kalcium és miért aktuális most foglalkozni vele?
Elsősorban a kalcium felelős a növényi sejtfalak stabilitásáért, szilárdságáért a gyümölcsök mechanikai ellenállóképességéért. Kalcium hiányában nem lehetséges szedésálló, pultálló, tárolható gyümölcsöt termelni. Kalcium nélkül nincs megfelelő sejtosztódás, sejtmegnyúlás és a sejten belüli szállítási folyamatok is hiányt szenvednek. Ha nincs elegendő kalcium a sejtekben, a gyümölcsfák nem tudnak megfelelően reagálni a környezeti stressz által kiváltot negatív hatásokra, elsősorban a hőségre és az aszályra. A sejtmembránok stabilizálásával hozzájárul a sejtek élettartamának meghosszabbításában.
A gyümölcsök legintenzívebb sejtosztódási fejlődési szakaszában a legfontosabb a megfelelő kalciumellátás, mivel a fiatal intenzíven fejlődő szövetek a legérzékenyebbek a hiányra. A következő hetekben van az az időszak, amikor még hatékony kalciumpótlásra van lehetőségünk.
Miért problémás a megfelelő kalciumellátás?
Gyümölcstermő felületeink jelentős része savanyú homoktalaj, melyek kalcium-karbonát (mész) tartalma egyenlő a nullával. Ezeknél a talajoknál abszolút hiányról beszélünk. Más termőhelyen van elegendő kalcium, viszont a talaj kémhatása, vagy más elemek relatív túlsúlya nem engedi felvenni a gyökerek számára a kalciumot. Ha a talaj túl savanyú, vagy túl lúgos, a gyökerek számára esélytelen a kalciumfelvétel. Nagyon sokszor szembesülünk azzal, hogy a talajon keresztül történő kalcium utánpótlásban meg van kötve a kezünk. A talajok kalciumutánpótlását ősszel szoktuk elvégezni 2-4 éves ciklusokban mészkőpor, vagy más mészkő alapú készítmények kijuttatásával és bedolgozásával, de a gyökérek keresztül történő felvétel gyakori problémái miatt rendszeresen gondoskodni kell a levélen keresztül, permettrágya formában kijuttatott kalcium utánpótlásról, a megfelelő nitrogén/kalcium arány beállításáról.
A növények számára a legkönnyebben felvehető kalcium a talajoldatban lévő kétszeresen pozitív kalcium ion. Ez egy nagyon nagy méretű ion, ami nagyon nehezen mozog mind a talajban, nehéz a felvétele, nehezen mozog a növényi szöveteken és sejteken belül is. Valahogy úgy kell elképzelni, mint egy testes embert, akinek folyamatosan szűk folyosókon és ajtókon keresztül kellene közlekednie. Ennek azonban meglehetősen sok gátja van. Ha a talajkémhatás erősen savas, vagy lúgos, a gyökerek már nem tuják felvenni. Ha túl sok az antagonista elem (magnézium, nátrium, kálium) a gyökerek szintén nem férnek hozzá a kalciumhoz. (Gondoljunk arra, hogy a humán gyógyászatban miért nem javasolják a kalcium tartalmú és a magnézium tartalmú mikroelemeket egyszerre fogyasztani. Amíg magnézium van jelen, addig nem szívódik fel a kalcium sem.)
A növényen belül a kalcium inkább a farészben szállítódik a korona felé. De ehhez megfelelő minőségű gyökérnyomás és a lombozat „szívóhatása” is szükséges. Tehát, ha nincs elegendő nedvesség a talajban, vagy a légköri aszály miatt a levelek légcserenyílásai bezárnak és nincs megfelelő szintű párologtatás, akkor a kalciumnak esélye sincs feljutni a koronába az intenzíven növekedő levelekhez, hajtáscsúcsokhoz és a fejlődésben lévő gyümölcsökhöz. Tehát soktényezős a játszma és bárhol hiba van a rendszerben a kalciumfelvétel gátolt lesz. Ezért „hiszits” elem a kalcium.
A kalcium a növényen belül mindig oda „igyekszik”, ahol a legintenzívebb az anyagcsere, legintenzívebb a növekedés és a fejlődés, ahol a legtöbb minőségi és mennyiségi változás megy végbe. (Ha a kalcium egy buliban vendég lenne, biztos, hogy a konyhában találnánk rá, ahol a legtöbb az ember, ahol zajlik az élet és éppen a sörömet inná a hűtőből.) A legintenzívebben növekedő hajtások és a gyümölcsök versenyeznek az amúgy is szűkösen rendelkezésre álló kalciumért. A versenyt az nyeri, ahol intenzívebb az anyagcsere. A problémát tetézi, hogy a gyümölcsfák nem tudnak megfelelő mennyiségű kalciumot raktározni. (Különösen a fiatal fák.)
Ha túl sok a nitrogén, túl nagyon a sejtek, felfújt, nagy méretű gyümölcseink vannak, a kalciumhiány által előidézett tünetek még látványosabbak. Az alma klasszikus keserűfoltosság tüneteket produkál, tárolhatósága romlik. A meggy és a cseresznye könnyebben kireped, mivel szövetei, sejtfalai gyengék. A leszüretelt szamóca órákon belül összeesik. A körtét, birset nem tudjuk hosszabb ideig tárolni és még sorolhatnánk.
A felvehetőségi problémák, a növényen belüli szállítási és raktározási problémák miatt a kalciumpótlásra levélen keresztül is rá kell segíteni. Ennek az ideje pedig MOST van! Almatermésűeknél innentől számítva 6 hetünk van a „hatékony” kalciumtárgyázásra. A hatékonyság idézőjelbe tétele indokolt, mert a legjobb minőségű kalcium permettrágyáknak is mindössze 15-20%-a hasznosul. Az viszont pont oda kerül, ahol egyből fel is használja a növény!
- Amino Cal Ca-aminosav komplexben + bór 2-4 l/ha
- Wuxal Aminocal Aminosav-komplexált kalcium 5–8 l/ha
- Calbit C LSA-kelát + növényi kivonat 0,3% koncentrációban
- Organit Kalcium Szerves kötésű kalcium 1–3 l/ha
- FitoHorm Turbo Kalcium Szerves kötésű kalcium 3–5 l/ha
A felsorolt termékek csak példák. Legalább ötven féle alkalmas termék van. Arra kell figyelni, hogy a kalcium mindig szerves anyaghoz kötve legyen, mert ezek hatolnak át legkönnyebben a levéllemez sejtfalain.
A kalcium permettrágyákat általában a növényvédelmi kezelésekkel egy menetben ki lehet juttatni, de előtte mindig csináljunk keverési próbát és tartsuk szem előtt a gyártó ajánlásait.
A megfelelő tárolhatóság érdekében az kalciumhiányra érzékeny fajtáknál akár 5-8 menetes kijuttatás sem túlzás zölddió méretig. A zölddió méret utáni kalciumpótlás már nem hatékony. Az alma tárolhatóságát most tudjuk megalapozni. Meggy és cseresznye esetében a csonthéj kialakulásáig lehetünk hatékonyak, ez még a következő két hétben két kezelést jelenthet.